Première sonde alimentaire sans fil auto-alimentée

Découvrez la révolutionnaire sonde de température alimentaire sans fil Renau WFT-1000. Grâce à sa technologie innovante d'auto-alimentation, le WFT-1000 permet aux opérateurs de cuisines commerciales de suivre la température des aliments en cuisson et en maintien au chaud, sans les contraintes liées aux piles ou aux stations de charge.

Suivi du temps et de la température de cuisson

Associée au Smart Kitchen System Hub, la sonde alimentaire sans fil permet de suivre à la fois le temps et la température de cuisson des aliments. L'écran tactile intuitif du SKS Hub fournit au personnel de cuisine des instructions de cuisson faciles à comprendre, et émet des alertes une fois le processus de cuisson terminé ou si la température adéquate n'a pas été atteinte. De plus, la sonde alimentaire sans fil fournit aux utilisateurs les températures internes et ambiantes, ce qui la rend particulièrement utile pour régler précisément les températures des équipements. Avec le WFT-1000, obtenez toujours une cuisson parfaite pour les viandes et autres aliments au four, au fumoir ou au barbecue.

Suivi du temps et de la température de maintien

Suivez en continu la fraîcheur des produits dans une armoire de maintien, une vitrine, un bain-marie et plus encore avec le WFP-1000. Bénéficiez d'alertes locales pour le personnel ainsi que d'alertes par SMS ou e-mail à distance si les températures des produits atteignent la zone de danger. Grâce à l'enregistrement des données sur le Renau Cloud, vous pouvez améliorer à la fois la qualité et la sécurité alimentaire tout en éliminant le besoin de contrôles ou de relevés de température manuels.

Automatisation des relevés de température et HACCP

Enregistrez automatiquement les températures sur la plateforme Renau Cloud et consultez les données en temps réel ou exportez-les ultérieurement. Les fonctionnalités d'enregistrement de données de Renau permettent aux opérateurs de prendre des décisions basées sur des données concrètes afin d'accroître l'efficacité opérationnelle et de maximiser la rentabilité. En analysant les tendances de température et les modèles d'utilisation, les opérateurs peuvent identifier des opportunités d'amélioration, affiner leurs processus et minimiser les inefficacités opérationnelles. Cette approche proactive améliore non seulement les résultats financiers, mais renforce également la durabilité globale de l'exploitation en cuisine.

Comment ça marche ?

La sonde alimentaire sans fil utilise la technologie brevetée d'auto-alimentation de Renau, qui lui permet de se recharger lorsque la température ambiante est supérieure à la température interne du produit. Tant qu'il existe une différence de température de 50°F (environ 10°C), la sonde continuera de fonctionner et de transmettre des données indéfiniment. La connectivité de la sonde est assurée par Bluetooth, vous offrant une portée allant jusqu'à 15 mètres depuis votre SKS Hub.