Primera sonda inalámbrica para alimentos con autocarga

Presentamos la revolucionaria sonda inalámbrica para carne y alimentos Renau WFT-1000. Gracias a su innovadora tecnología de autocarga, la WFT-1000 ofrece a los operadores de cocinas comerciales la capacidad de realizar un seguimiento de las temperaturas de cocción y mantenimiento de los alimentos sin la molestia de usar baterías o bases de carga.

Seguimiento del tiempo y la temperatura de cocción de los alimentos

Cuando se combina con el Smart Kitchen System Hub, la sonda inalámbrica para alimentos puede realizar un seguimiento tanto del tiempo de cocción como de la temperatura de los alimentos. La vibrante pantalla táctil del SKS Hub proporciona al personal de cocina instrucciones de cocción fáciles de entender, además de alertas cuando el proceso de cocción se ha completado o si no se ha podido alcanzar la temperatura adecuada. Además, la sonda inalámbrica para alimentos proporciona a los usuarios temperaturas internas y ambientales. Esto la hace especialmente útil para ajustar con precisión las temperaturas del equipo. Con la WFT-1000, obtendrá siempre la cocción perfecta para carnes y otros alimentos en el horno, ahumador o barbacoa.

Seguimiento del tiempo y la temperatura de mantenimiento de alimentos

Realice un seguimiento continuo de la frescura del producto en un armario de mantenimiento, expositor, mesa caliente y más con la WFP-1000. Ofrece alertas locales para el personal y alertas remotas por SMS o correo electrónico si la temperatura del producto entra en la zona de peligro. Con el registro de datos en la Nube de Renau puede elevar tanto la calidad como la seguridad alimentaria, eliminando la necesidad de realizar comprobaciones o registros de temperatura manuales.

Automatización del registro de temperatura y HACCP

Registre automáticamente la temperatura en la plataforma en la nube de Renau y vea los datos en tiempo real o expórtelos más tarde. Las funciones de registro de datos de Renau permiten a los operadores tomar decisiones basadas en datos que impulsan la eficiencia operativa y maximizan la rentabilidad. Al analizar las tendencias de temperatura y los patrones de uso, los operadores pueden identificar oportunidades de mejora, ajustar sus procesos y minimizar las ineficiencias operativas. Este enfoque proactivo no solo mejora los resultados financieros, sino que también mejora la sostenibilidad general de las operaciones de cocina.

¿Cómo funciona?

La sonda inalámbrica para alimentos utiliza la tecnología patentada de autocarga de Renau, que le permite cargarse a sí misma cuando la temperatura ambiente es superior a la temperatura interna del producto. Siempre que exista una diferencia de temperatura de 50°F (aprox. 10°C), la sonda seguirá funcionando y transmitiendo datos indefinidamente. La conectividad de la sonda se proporciona mediante Bluetooth, lo que le brinda un alcance de hasta 50 pies (aprox. 15 metros) desde su SKS Hub.